Интерьер и дизайн узкой кухни практические советы для хозяев

Разделение помещения на зоны

Прежде чем рассматривать дизайн узкой кухни, необходимо начать с основ планировки, а именно разделения помещения на зоны. Всего на кухне должно быть минимум две зоны – рабочая и обеденная зона, а если позволяют квадратные метры, не лишней станет зона отдыха. Детально об обустройстве каждой рассмотрим далее.

Узкая обеденная зона в виде барной стойки

Рабочая зона в кухонной планировке

Занимаясь оформлением рабочей зоны, необходимо помнить о так называемом правиле треугольника. Его смысл заключается в объединении трех важных секций в рабочем пространстве кухни. К таковым относится зона хранения продуктов (холодильник), зона готовки (плита, микроволновка, стол для нарезки) и зона мойки (раковина, посудомоечная машина). Их правильное размещение необходимо для максимальной эргономичности, что существенно сэкономит время и облегчит процесс готовки.

Компактная рабочая зона с темной столешницей

Представим нарисованный на полу кухни треугольник, на вершинах которого размещены три основных элемента — плита, раковина и холодильник. Необходимо подобрать правильное расстояние, которое не должно быть слишком большим или малым. Чтобы чувствовать себя комфортно, достаточно поместить зоны на расстоянии от 1,2 м до 2,7 м друг от друга. Также идеальным считается соблюдение пропорций равностороннего треугольника, но в узкой кухне это не всегда удается сделать.

Варианты планировки узкой кухни

Можно воспользоваться следующими вариантами планировки:

1. Для линейной узкой кухни рабочие элементы лучше всего размещать в порядке холодильник-раковина-плита, что интуитивно подсказывает порядок действий (достать продукты, помыть и приготовить).
2. Для параллельной узкой кухни подойдет расположение мойки и плиты противоположно холодильнику и рабочему столу.
3. Для угловой и трехсторонней узкой кухни вершину треугольника должна занимать раковина, а плиту и холодильник лучше поместить на противоположных углах, тесть по обе стороны от мойки.

Руководствуясь вышеизложенными рекомендациями, не забывайте, что грамотная планировка призвана обеспечить комфорт. В первую очередь подумайте о безопасности: беготня по кухне с кипятком при большом расстоянии плиты от раковины или стола может нанести ущерб находящимся в тот момент членам семьи. Так что грамотно планируйте размещение рабочих зон: плиту ставьте вблизи рабочего стола и мойки, а саму раковину рядом с холодильником. Помните, что минимальное расстояние между холодильником и плитой составляет 15-20 см. Чтобы место зря не пропадало, между ними можно поместить компактный шкафчик, например, для бытовой химии.

Удобная планировка кухни сделает процесс готовки менее утомительным

Для пущего удобства не храните продукты по всей кухне, отведите для этого отдельную зону. Пусть шкафчики и полочки для непортящейся провизии размещаются возле холодильника. Как вариант, это позволит быстро расставить приобретенные продукты по местам после похода в магазин.

Обеденная зона в кухонной планировке

Размещение обеденного стола в узкой кухоньке не всегда оправдано: редко когда получается удобно разместится, при этом никому не мешая и не блокируя проход. Особенно эта проблема актуальна для больших семей, для которых целесообразно накрывать стол в отдельной комнате (идеально, если имеется столовая). Но для небольших перекусов или размещения пары-тройки человек можно поставить стол на ограниченных кухонных метрах. А если ширина кухни и планировка позволяет, то и вовсе организовать полноценный мягкий уголок, вместе с которым обеденная зона превратится в уютное место отдыха.

Уютная обеденная зона с мягким диванчиком

Прозрачная мебель способствует визуальному увеличению пространства

Обеденный столик у окна на кухне в скандинавском стиле

Идеальным вариантом станет барная стойка, навесная узкая столешница или мебель-трансформер. Подобное решение удобно, так как стол не занимает много места. В линейной и параллельной планировке лучшим местом для него является незанятая стенка с окном, где столешница заменяет собой подоконник. Если оставить достаточно свободного пространства между кухонным гарнитуром и перпендикулярной стенкой, можно удачно поместить маленький диванчик, оборудовав еще и зону отдыха. Даже в однорядной кухне можно с пользой использовать свободные стены, повесив съемную столешницу. И не нужно ставить громоздкие стулья: достаточно небольших табуреток, которые всегда можно спрятать под столик.

Выделение обеденной зоны

Торцевая часть кухонного пространства выручит и в том случае, когда комната настолько узка, что поставить в ней обеденный стол и стулья никак не получается. Возле окна вы всегда сможете организовать место для приема пищи хотя бы для двоих.

Отличным вариантом для меблирования узкой кухни является барная стойка. Мнение о том, что такая деталь интерьера является предметом роскоши и уместна лишь на помпезных кухнях, глубоко неправильно. Барная стойка невероятно функциональна, к тому же её легко сделать выдвижной или складной. Она может очень выручить в дизайне слишком узкой кухни, когда на её площади невозможно установить стол иной конструкции. Сегодня барные стойки на заказ без проблем изготавливают многие мебельные предприятия.

Навесные шкафы, в которых будет храниться необходимая утварь и посуда, на узкой кухне следует крепить как можно выше. Это высвободит пространство не только визуально, но и реально. Под расположенным таким образом шкафчиком можно организовать место для принятия пищи.

Обеденная зона может организовываться под рабочей поверхностью гарнитура, установленного в вашей кухне. Этот трансформер не помешает процессу готовки и позволит семье из трех человек обедать в комфортных условиях.

Дизайн узкой кухни не терпит пустой, противоположной кухонному гарнитуру, стены. На ней непременно должны быть неглубокие шкафчики или декоративные полочки. Если в них нет необходимости, то украсьте пустующую поверхность панно, фотографиями, картинами или фотообоями. Особенно хороши в решении непростого пространственного вопроса фотообои класса 3D. Они способны отодвинуть горизонт на неограниченное расстояние.

Небольшой столик на узкой кухне

Способы решения проблем с обеденной зоной различаются лишь вариантами расположения предметов обстановки:

1. В кухонном интерьере присутствует барная стойка с сорока пяти сантиметровой поверхностью, которая плавно переходит в обычный подоконник. Такое функциональное решение создает довольно уютное место для приема пищи и вечерних посиделок. Над барной стойкой уместно повесить полочки или шкафчики со стеклянными дверцами, в которых разместить львиную долю столовых приборов и кухонной утвари.
2. Из стандартного в дизайне узкой кухни набора модулей извлекается холодильник и ставится к противоположной стене, а на его месте располагается шкаф для посуды.
3. Холодильник устанавливается на подставку, из которой выдвигается столешница, служащая гармоничным продолжением подоконника. На такой подставке очень удобно заниматься подготовительными работами, например, делать нарезку или выполнять окончательное оформление блюд.
4. На противоположной окну стене на большой высоте вешают вместительные шкафы, а в пустующее под ними пространство может стать мягкий уголок. Дополните получившийся интерьер светильником, скомбинированным из разновеликих ламп, и вам непременно захочется провести за столом как можно больше времени. Такое решение просто идеально для слишком длинных кухонь.

Узкая кухня зеленого цвета

Грамотное зонирование узкой кухни

В процессе обустройства рабочей зоны, стоит помнить о «правиле треугольника». Основные важные компоненты кухни – плита, мойки и холодильник, должны располагаться как можно ближе друг к другу. Все это позволит сделать кухню эргономичной и очень комфортной. Очень удобно, если рабочая зона будет вытянута вдоль одной из ведущих стен. Подобный прием поможет спланировать дизайн кухонного помещения, площадь которого составляет примерно 2 на 4 метра. В таком случае стоит приобретать такую мебель, которая отличается хорошей вместительностью, количество и размеры шкафов должна быть предусмотрена заранее.

Правильно спланированная рабочая зона на кухне

Дизайн узкой кухни в квартире — какая цветовая гамма подходит больше всего?

• бежевого;
• кофейного;
• цвета слоновой кости.

Такая палитра будет работать на визуальное расширение пространства, что и требуется в узких комнатах.

Беспроигрышными будут вариации на тему скандинавского стиля.

Белый, молочный, цвет светлого дерева, простота форм и линий сделают свое дело.

Искать готовый гарнитур для узкой кухни не стоит. Лучше его сделать на заказ. Тогда можно будет задействовать все углы и линейные пространства с максимальной выгодой.

Цвет кухонной мебели должен совпадать с отделкой стен, тогда гарнитур «растворится» в комнате и не будет визуально делать пространство еще уже. Можно подобрать глянцевые фасады. За счет эффекта отражения пространство зрительно удвоится.

Добиться интересных визуальных эффектов можно с помощью полосатых напольных ковриков. Если полосы будут располагаться поперек, то комната будет казаться шире.

Продумываем расстановку техники

А вот это – самое важное. Не гонитесь за красотой, думайте о комфорте

В идеале, самые необходимые кухонные элементы (плита, мойка, холодильник), должны располагаться рядом, чтобы к ним удобно было подходить. Это называется рабочий треугольник.

То есть, например, плита и холодильник находятся на одной стороне, а мойка – между ними, но на противоположной. Или, плита с мойкой, а напротив – холодильник.

Конечно, на практике этого достичь не так просто. Но вы всё же постарайтесь. Не выносите холодильник за пределы кухни, только потому, что планировка и дизайн кухонной мебели “не пускают” его. Лучше, повторимся, заказывать гарнитур, уже исходя из того, как расположены основные элементы.

Насчёт другой техники – смотрите сами. Что у вас есть? Если посудомойка и стиральная машинка, то помните, что всё это съедает рабочую поверхность, которая могла бы быть использована для готовки. И, если посудомоечную машину никак не уберёшь, то для стиралки стоило бы организовать место в ванной. Тем более, сейчас для малюсеньких ванн есть современная идея – специальный умывальник, который устанавливается над машинкой.

Делаем пол

Чем темнее цвет – тем уже и меньше кажется помещение. Поэтому, мы рекомендуем светлые тона. Если вы нас послушались и сделали основной цвет кухни белым, то пол тут подойдёт натурального, древесного оттенка.

Текстура пола, в идеале, должна быть неблестящей, без эффекта отражения. Иначе, пол также, как потолок, “вытянет” помещение вверх. А нам-то этого совсем не нужно

Задача у нас иная – отвлечь внимание от “вагончика” и акцентировать его на других деталях

Кстати, если вы кладёте пол в виде длинных полос, то располагайте их не вдоль, а поперёк. Эта маленькая хитрость поможет значительно расширить площадь пола. Визуально, само собой.

Стилевые направления

В дизайне прямоугольной кухни рекомендуется использовать минималистичный или скандинавский стиль. Их универсальность, сдержанность сделают помещение удобным, красивым, уютным.

Цвет пола должен либо повторять цвет отделки, либо контрастировать с ней.

Светлые оттенки визуально расширят пространство, наполнят дополнительным светом. Несколько стильных аксессуаров добавят лаконичности, индивидуальности. 

Яркими акцентами могут быть растения, кухонные предметы, текстиль.

Специалисты выделяют несколько общих моментов при оформлении помещения в тот или иной стиль.

Классика	Не приемлет большого количества декоративных элементов. Достаточно одной вазы или рамки с фотографией. Цвета только нейтральные, светлые, «не режущие» глаз. Цвет гарнитура должен соответствовать оттенку всего помещения, органично впишется мебель, имитирующая дерево. На шкафчиках могут быть узоры, матовые стекла.
Хай-тек	Вся мебель предпочтительно металлических оттенков, освещение должно быть качественным, хорошо продуманным.
Минимализм	Минимум мебели, посуды, декора, текстиля. Идеально впишется в интерьер гарнитур с правильными, геометрическими линиями, некоторые поверхности, для визуального расширения пространства, можно сделать глянцевыми, стеклянными.
Модерн	Отличается от всех вышеперечисленных стилей многочисленной, встроенной техникой, нейтральными оттенками.

Пеналы, которые тянутся до самого потолка станут отличным дополнением для узкой кухни и местом для хранения кухонной утвари.

Выбираем цвет стен и потолка под гарнитур

Для узкой длинной кухни, нет и не будет ничего более подходящего, чем белый цвет. Причём, он будет уместен и в цвете стен, и в расцветке гарнитура. Не надо бояться, что помещение может выглядеть скучно.

На белых стенах просто “горят” всяческие декоры и именно они будут привлекать внимание. А ещё фурнитура, техника, посуда, текстиль..

Всё это никак не даст выглядеть кухне бледненькой.

Но – это наше мнение, а вы можете считать по-другому. Само собой, если в остальных комнатах доминируют тёмные и яркие тона, то делать белую кухню – неправильно, она будет выбиваться из общего стиля. А так – нельзя. От этого страдает общий вид квартиры и ремонт смотрится кустарно.

Но, в любом случае, какой бы тон вы ни выбрали, помните о главном правиле сочетания цветов в интерьере: основному цвету должно быть отдано 60%, второму оттеночному – 30%, а контрастному – всего 10%.

На практике это выглядит так: основной тон – мебель (если её много), второй – стены (например, обои), а третий – картины, текстиль, декор. Причём, самый яркий цвет должен быть именно в этих 10%. Больше не надо, иначе выходит перегруз. А на маленькой узкой кухне будет заметно любое излишество.

Ещё пару слов о текстуре потолка. Не стоит делать натяжные потолки с отражающим эффектом. Они визуально “вытянут” стены вверх и кухня будет выглядеть ещё уже и длинней.

Современная прямая кухня

Современная прямая кухня состоит из множества элементов, цвета и фактуры стен, типа и размеров шкафов, вида материала, из которого сделан гарнитур. Однако, даже если все это будет найдено на кухне, она не станет комнатой в современном стиле, если не будет правильно организована. Комната требует определенных усилий от людей, которые знают, как выбрать все эти элементы и правильно соединить их. Чаще всего такая кухня характеризуется простотой формы, экономичными цветами, практичным и функциональным оснащением.

Современную кухню видно на первый взгляд. При входе в такую комнату одной из первых особенностей, которые можно заметить, является минимализм, выраженный в экономичных цветах, поэтому все в одном цветовом тоне или двух трех контрастных наборах. Это также простота формы, проявляющаяся в мебели, используемых материалах, а также в появлении кухонной техники и аксессуаров. На современной кухне есть порядок, потому что все сходится и имеет свое место, поэтому, когда вы входите в ее пространство, то чувствуете порядок и гармонию.

Функциональность в прямой современной кухне

Современная кухня должна быть функциональной, то есть там, где все под рукой, где оборудование облегчает приготовление блюд, а также уборку после них. Выбор и расстановка мебели и всей бытовой техники точно спланированы и призваны повысить комфорт людей, пользующихся кухней. По этой причине в современной прямой кухне вы можете легко найти три зоны, связанные с действиями, которые выполняются на их территории:

• зона приготовления пищи — есть плита, столешница, на которой готовятся блюда, духовка, микроволновая печь, удобная полка со специями и самые необходимые аксессуары (миксеры, большие ложки, ковши и т. д.);
• зона мойки — здесь, конечно, царят раковина и посудомоечная машина, должно быть место для сушилки посуды, выдвижной ящик со столовыми, режущими и другими принадлежностями;
• складские помещения — шкафы и полки с кастрюлями, посудой, продуктами, необходимыми для приготовления пищи (мука, сахар, соль и т. д.), а также блендер и другие приборы,аксессуары.

Дизайнеры утверждают, что на самых функциональных кухнях эти зоны образуют треугольник. Кроме того, считается, что кухонная столешница должна быть максимально длинной, поскольку она обеспечивает оптимальный комфорт и практичность прямой кухни.

Освещение

Освещение чрезвычайно важно на прямой кухне, а на современной — незаменимо. Поэтому дизайнеры всегда заботятся о том, чтобы правильно освещать рабочую поверхность, стол и отдельные зоны. Для этой цели используют различные типы освещения:

Для этой цели используют различные типы освещения:

• традиционное;
• галогенное;
• рассеянное;
• точечное.

Лампы появляются по краям, внутри шкафов, на стенах и на потолке. Они выполняют не только вспомогательную, но и декоративную функцию.

Варианты расстановки мебели при различных планировках

При расположении двери напротив окна в торце и достаточной длине кухонного помещения наиболее оптимальным приемом дизайна узкой кухни станет поперечное разделение пространства на две зоны – рабочую и обеденную. Проект зоны приготовления пищи – это  параллельный вариант размещения кухонного гарнитура. Оставленный между рабочими линиями проход должен позволять передвигаться в процессе готовки по маршруту «холодильник – мойка – плита — столешница» и быть достаточен, чтобы обеспечить свободное открывание дверцы духовки, удобное пользование напольными шкафами, выдвигающимися ящиками.

Если кухонное помещение вытянуто в ширину, а не в длину, основную стену занимает окно, а дверь находится посередине противоположной стены, то область около окна стоит отдать столовой группе, а узкие торцы занять рабочими поверхностями с техникой. Одна сторона вместит холодильник и мойку, соединенные рабочей столешницей, другая — плиту с поверхностью для подготовки продуктов. Подобный прием позволит скорректировать вытянутость помещения, сделает пространство приближенным к гармоничному прямоугольнику.

Если оконный проем прорезает верхнюю часть стены (третий вариант планировки), пространство под ним можно занять рабочей столешницей, врезав в нее мойку, варочную поверхность, а невысокий холодильник разместить ниже. Обеденной зоне следует отдать глухой угол, предусмотрев хорошее локальное освещение, а на стену напротив окна навесить кухонные шкафчики небольшой глубины высотой до потолка, устроив объемное место для хранения кухонных принадлежностей.

Узкая кухня, совмещенная с гостиной

Для создания в квартире атмосферы комфорта и уюта помещение для приготовления пищи совмещают с зоной для приема гостей. Для этого сносят стену между этими комнатами. Несмотря на то что целью такой перепланировки является создание единого помещения, дизайнеры рекомендуют зонировать пространство с помощью световых акцентов или других элементов. К тому же можно оформить две зоны в разных цветах.

При проектировании кухни-гостиной хозяину необходимо тщательно продумать систему вентиляции и расположение вытяжки: неприятные запахи не должны выходить за пределы кухни. Бытовые приборы придется приобрести бесшумные, иначе посторонние звуки будут мешать сидящим в гостиной родственникам. Кухня-гостиная больше подходит деловым людям, которые редко готовят пищу самостоятельно.

Интерьер кухни должен дополнять дизайн зоны для приема гостей. Если в помещении для приготовления пищи имеется свободная стена, ее можно украсить фотообоями с перспективой. Это визуально расширит комнату и порадует глаз гостей.

Несколько интересных дизайнерских решений для узкой кухни-гостиной:

1. Установка зеркал на стены и мебель.
2. Внесение в обстановку ноток минимализма. Это значит, что нужно оставить в помещении только самую необходимую технику и мебель.
3. «Маскировка» элементов кухонной утвари. Выражается она в том, что посуда расставляется на полки наряду с остальными вещами. Таким довольно хитрым способом дизайнеры визуально расширяют гостиную.
4. Оформление интерьера в стиле хай-тек. Его строгость не позволит разместить много лишних предметов.

Чтобы добавить помещению уюта, можно скрыть кухню в гостиной. Для этого существует несколько способов:

Привлечь внимание гостей к определенному объекту. Оригинальный яркий светильник, большой диван оставят холодильник и микроволновую печь незамеченными.
Не добавлять в интерьер кухни ярких красок. Она должна быть выполнена в бледных тонах.
Не устанавливать верхний ряд шкафов

Они никак не позволят скрыть кухню. А вот без этих элементов помещение смотрится как продолжение гостиной.
Выстроить всю мебель и технику в один ряд. Тогда кухней можно будет назвать совсем маленькую площадь.
Оформить помещения в традиционном стиле. Строгие легкие занавески, модные и одновременно скромные люстры – это черты нестареющей классики. Такой образ позволяет сделать плавный переход на границе двух комнат.
Выполнить кухню и гостиную в одинаковом или похожем дизайне. Самый распространенный способ – обклеить стены комнат одним и тем же видом обоев. В таком случае на кухне нельзя вешать ряд верхних шкафов, так как они закроют стены, и концепция не будет прослеживаться.
Подобрать правильную гамму. Для оформления обоих помещений желательно использовать два цвета Гармоничное переплетение оттенков визуально объединит комнаты.

Она должна быть выполнена в бледных тонах.
Не устанавливать верхний ряд шкафов. Они никак не позволят скрыть кухню. А вот без этих элементов помещение смотрится как продолжение гостиной.
Выстроить всю мебель и технику в один ряд. Тогда кухней можно будет назвать совсем маленькую площадь.
Оформить помещения в традиционном стиле. Строгие легкие занавески, модные и одновременно скромные люстры – это черты нестареющей классики. Такой образ позволяет сделать плавный переход на границе двух комнат.
Выполнить кухню и гостиную в одинаковом или похожем дизайне. Самый распространенный способ – обклеить стены комнат одним и тем же видом обоев. В таком случае на кухне нельзя вешать ряд верхних шкафов, так как они закроют стены, и концепция не будет прослеживаться.
Подобрать правильную гамму. Для оформления обоих помещений желательно использовать два цвета Гармоничное переплетение оттенков визуально объединит комнаты.

Несмотря на то что узкая кухня является недостатком современных квартир, существует множество способов, которые могут превратить ее в огромное достоинство.

С чего начинать планировку?

Первое, на что вы должны обратить внимание, это вещи, которые никак нельзя подвинуть и переместить. Это – окно, батарея отопления, газовая колонка

Вот от них и пляшите, подбирая гарнитур под это расположение, а не наоборот. В тесном пространстве сложно найти место для батареи более удачное, чем под окном. А по умолчанию, там и стоит радиатор всегда.

Поэтому, наш вам совет – не стоит изобретать велосипед и пытаться переместить коммуникации. Это не 10 кв. м., где возможен манёвр без потери удобства. 2 на 4 метра – обязывает, так что, будьте благоразумны. Если вы перенесёте батарею на стену, то в кухне станет ещё тесней, а вы выиграете лишь небольшой кусочек площади под окном.

Зачем он вам? Чтобы поставить там мойку? Или просто продлить столешницу? Это будет неудобно и не очень уместно. Под окошком прекрасно станет маленький столик, а рабочую поверхность можно расположить в длину.

Единственное, что можно перепланировать в узкой кухоньке – это двери. Их лучше просто снять, тогда пространство не будет казаться таким тесным и напоминать вагончик.