Дизайн кухни в частном доме +130 фото идей интерьера

Строительство каменной печи

Прежде чем возводить каменную или кирпичную печь, надо убедиться в устойчивости фундамента. Если последний не монолитный, то под каменкой придется устраивать дополнительную цельную подложку. Она позволит возвести печь так, чтобы она не просела под собственным весом.

После возведения фундамента можно приступать к последовательному строительству непосредственно печи:

1. Монтаж обвязки из крупных кирпичей, железобетона или швейлеров;
2. Кладка кирпичных или каменных рядов для создания зольника;
3. Монтаж железной обвязки между зольником и жаровней;
4. Кладка жаровни из кирпичей или камня;
5. Установка подиума под гриль выше жаровни;
6. Дополнение конструкции столешницей и раковиной при необходимости;
7. Монтаж купола над подиумом, чтобы дым улетучивался вверх;
8. Крепление дымохода к подиуму;
9. Отвод дымохода наружу через стропильную систему.

Для монтажа кирпичной печи рекомендуется использовать цельный рядовой кирпич марок М150-300. Эта разновидность считается огнестойкой. При этом стены зольника и жаровни должны идти в два ряда, как на многих фото кухни в деревянном доме, чтобы исключить ожоги и воспламенение.

А если печь используется для обогрева, то к ней подсоединяется трубная система, по которой циркулирует за счет насосного давления теплоноситель (вода). Насос лучше располагать внутри цокольного этажа.

Кроме кирпича можно использовать камень – гранит, песчаник, талькохлорит. Но соответствующий материал неудобно класть, и поэтому под него надо возвести несущий каркас.

Натуральное дерево в дизайне кухни частного дома

В деревянном доме уместна отделка из того же материала. Природные материалы создают неповторимый вид, соответствуют концепции экологичного жилья. Не стоит забывать о восприимчивости материала к температурным колебаниям, реакции на повышенную влажность в кухонном микроклимате.

После правильной подготовки поверхностей наиболее экономным способом декорирования будет обработка лаком и краской. Чтобы не потерять естественный цвет древесины, они должны быть не матовые, а прозрачные. Используют также тонированные, колерованные средства, которые подчеркнут структуру дерева.

Для сохранения деревянного интерьера вагонка и МДФ-панели идеальный вариант. Они одновременно позволяют скрыть коммуникации, утеплитель, не требуют дополнительной обработки. Планки укладывают разнонаправленно, сочетают способы.

Стены просторной кухни обшивают доской, брусьями. Эффект бревенчатой кладки создает отделка блок-хаус, которая не дает трещин, легко укладывается. На полу органично смотрятся оструганные доски или бюджетный ламинат. Для эстетичного сокрытия коммуникаций на потолке самый подходящий материал вагонка. Кабель-каналы на поверхностях подбирают под цвет обшивки.

Обычно строения из клееного бруса оформляют, используя разнообразные материалы и стили. В срубе желательно сохранить открытые поверхности, предварительно обработав их пропитками, покрыв лаком или краской.

Кухня с балконом: плюсы и минусы

Как мы уже говорили, такая часть квартиры, как балкон, благодаря современным дизайнерским решениям может превращаться в любую комнату. Однако, насколько бы это печально не звучало, но любое интерьерное решение имеет свои положительные и отрицательные стороны, о которых следует знать любому, в чьи планы входит тот или иной вид ремонта. И всевозможные вариации обустройства кухни с балконом также не являются исключением.

Среди наиболее ярко выраженных преимуществ, которые последуют после завершения работ по объединению кухни и балкона можно выделить самый главный аспект – это увеличение квадратуры жилплощади, которое каждая хозяйка может использовать для себя с максимальной полезностью. К тому же такое решение предоставляет прекрасную возможность организовать дополнительную функциональную зону.

Также стоит отметить, что за счёт присоединения балкона не только увеличится тепло и звукоизоляция кухни, но и заметно улучшится дневное освещение, ведь солнечный свет получит гораздо больший доступ во все уголки комнаты.

Что касается минусов идеи перепланировки кухни с балконом, то касаются они непосредственно самого ремонтного процесса, который обещает быть весьма хлопотным и затратным. Начальная стадия процедуры объединения комнат, как правило, начинается с утепления первого помещения и последующего частичного или полного демонтажа стены, окон и дверей, служившими ранее границей между двумя пространствами. Далее можно приступать к облицовке стен, укладке напольного покрытия и прочим ремонтным работам. При этом стоит не забывать, что демонтаж несущей стены может повлечь за собой разрешение всего здания.

Играемся с цветом: принципы и советы по выбору палитры

Таким образом мы плавно перешли к цветовым решениям. Удачность стиля всецело будет зависеть от выбранной гаммы. Нужно подобрать гармоничное сочетание, расставить цветовые акценты и скрыть недочеты планировки. Всего этого можно добиться, правильно подобрав основные и дополнительные цвета интерьера.

Лайфхак: подбираем оттенки с помощью цветового круга

Инструмент очень простой. Он входит в список MUST HAVE у каждого уважающего себя дизайнера. Купить его можно в художественном магазине, но удобнее пользоваться им в режиме онлайн. Есть несколько беспроигрышных схем подбора цвета с помощью этого приспособления:

• Вариант 1 – монохромное сочетание. Самый простой способ. Выбираем один цветовой сегмент и используем только его оттенки. Такое решение выглядит утонченно, элегантно и умиротворяюще.
• Вариант 2 – контрастное сочетание. Берем цветовые сегменты, которые находятся на противоположных сторонах круга, и сочетаем их между собой, разбавляя нейтральными светлыми оттенками. Такие интерьеры выглядят ярко, броско и насыщенно.
• Вариант 3 – гармоничное сочетание. Берем три рядом стоящих оттенка и сочетаем их между собой. Их называют цветами-соседями или аналогичными. Такой интерьер не требует контрастов. Он гармоничен и приятен взгляду.

Это далеко не все способы использования цветового круга в интерьере. Если Вам лень искать сочетания самостоятельно – воспользуйтесь уже готовыми вариантами. Профессионалы в этих целях пользуются бесплатным интернет-порталом “In color balance”.

Сосредотачиваемся на стульях

Ваша кухня не будет по-настоящему уютной, если у нее нет удобных сидений. В конце концов, если вы хотите, чтобы ваша кухня была хорошим местом для проведения времени, в ней должно быть приятное место расслабиться сидя и снять дневное напряжение.

Мы рекомендуем расположить стулья вокруг центрального предмета мебели. Например, вокруг островного или обеденного стола. Если у вас на кухне достаточно пространства, это достаточно простой способ создать уют. Даже если вам не хватает кухонной площади, вы все равно можете добавить своей кухне визуальную глубину своими руками.

Используйте остров или маленький столик для увеличения барной стойки и поставьте несколько барных стульев. Там ваша семья может съесть полезный завтрак или просто перекусить во второй половине дня. Дополнительные места для сидения также превратят вашу кухню в замечательное место для угощения гостей домашним коктейлем.

Есть много других способов придать вашей кухне некую положительную энергетику. Попробуйте развесить несколько декоративных полотенец или расставить несколько безделушек на кухонной мебели, столе или на барной стойке. Также неплохо было бы вывесить на стенах несколько красивых рисунков, чтобы подчеркнуть ваш дизайн.

Совмещенная кухня

Студии в частных домах встречаются относительно нечасто. Разделение пространства (на кухонное и область гостиной) может быть реализовано такими средствами:

• оформление цветом;
• применением ширм или штор;
• использованием различных материалов для отделки каждой зоны;
• разделением уровнями пола.

Часто, при нехватке места, кухню совмещают с соседней территорией

Совмещенная кухня в частном доме будет выглядеть динамичной и современной. Для воплощения идеи объединенного помещения хорошо подойдет модерн, минимализм и некоторые другие направления.

Воплощаем все свои гениальные идеи

Причем даже при небольшом размере комнаты, отведенном под кухню, удобство и функциональность не должны страдать. При таком подходе к дизайну присутствие аксессуаров сводится к минимуму.

Яркие шторы всегда привлекают внимание окружающих

Обустройство кухни в частном доме имеет отличие от оформления в квартире.

Грамотный подход и продуманность дизайна интерьера до мелочей – составляющая создания комфортной обстановки своего дома.

Идеи интерьера

Создаем свой дизайн

Современный дизайн Прихожей в квартире и в частном доме своими руками. 175+ Фото Идей с окном, лестницей и прочими Вариантами оформления

Пол

Для пола почти традиционный материал – плитка и керамогранит. Роскошно смотрится натуральный камень и экзотическая древесина.

Но деревянные полы в любом случае уступают по износостойкости и долговечности камню и керамике, дерево неустойчиво к бытовой химии (особенно щелочам). Линолеум – бюджетный вариант отделки пола. По-прежнему популярен ламинат с имитацией дерева.

В современном доме распространена система отопления «теплый пол». В этом случае использовать паркет и доску нельзя – они слишком плохо проводят тепло и сильно увеличивают расходы на отопление. Дешевый линолеум при нагреве будет издавать характерный запах, поэтому от него лучше отказаться.

Дизайн кухни с балконом – способы оформления

Когда речь заходит о создании кухонного интерьера с непосредственным задействованием прилегающего к основной комнате балкона, специалисты советуют отталкиваться от трёх основных способов перепланировки. В первом случае рассматривается идея разделения кухни и балкона. Оба помещения оформляются в одном стиле, колористике и отделяются друг от друга при помощи окна и двери. На «бывшем» балконе в подобном примере можно организовать удобные места для хранения консервации, например, обустроить место для отдыха или создать личный кабинет.

Во втором варианте перепланировки между кухней и балконом обустраивается перегородка в виде вместительного комода, «острова» или барной стойки, которые в большинстве примеров разделяют общую квадратуру на функциональные зоны.

В третьем варианте происходит полный демонтаж стены, а освободившееся пространство становится единым целым с кухней и может использоваться и в качестве обеденной зоны, и в качестве зоны отдыха, и для многих других целей. Здесь всё зависит от вкусовых предпочтений хозяев квартиры и количества членов семьи.

Недостатки совмещения

Главным недостатком подобного решения планировки считается распространение шума, запахов и влажности. Даже самая сильная вытяжка не спасет гостиную от запахов, которые доносятся с кухни. И если с шоколадным кексом из духовки проблем не возникнет, то при жарке рыбы о своем решении можно сильно пожалеть.

Мало того, что запах распространяется — он может впитываться в обивку дивана, ковер или шторы. И удачные или неудачные кухонные эксперименты будут долго о себе еще напоминать. То же касается и жира — он может оставлять налет на мебели, особенно, если плита газовая. А чаще всего, в загородных домах устанавливают именно такой вариант.

Цветовая гамма для кухни в частном доме

Современная кухня сочетает любые материалы, которые нравятся владельцу. В цветовом решении желательно группировать композиции и тона вокруг какого-то акцента в рамках одной стилистики. Основным цветом выбирают синий, зеленый или оранжевый, у палитры кухни практически нет ограничений. Дизайнеры всегда рекомендуют использовать светлые оттенки. Но поскольку пространство частного дома довольно просторно, здесь применяют все цвета, вплоть до черного.

Светлые краски наиболее универсальны, ассоциируются с чистотой, белая и светлая мебель не утяжеляет пространство, сочетается с любым стилем, от классики до современных. В деревянном доме на белом лучше не зацикливаться. Использование дерева в напольных и стеновых покрытиях, меблировке способствует гармонии, делает комнату теплой, уютной.

В светлом помещении с большими окнами благородно смотрятся темные кухонные фасады, разбавленные хромированным блеском, светлыми столешницами, яркой мозаикой. Белая стена напротив окна или яркий оттенок одной из поверхностей оживит и осветлит интерьер.

При цветовом оформлении кухни учитывают:

• куда смотрят окна помещения, используя соответствующую теплую или холодную цветовую гамму;
• размер и количество окон, ландшафт за ними;
• насколько гармонично цветовое решение по отношению к смежным с кухней помещениям.

Виды утепления

Различают три вида утепления:

1. 1 Холодное остекление. На балконе устанавливают металлический (алюминиевый) профиль, который затем обшивают стеклом. Это защитит ваш балкон от грязи, пыли и шума, но существенно на температуру не повлияет.Пользоваться таким балконом или лоджией как полноценной комнатой можно только в теплое время года.

   Выбрав холодное остекление, вы сможете использовать балкон лишь как место хранения. Зато освободите значительную часть кухни.

2. 2 Частичное утепление. Стены и пол балкона (лоджии) дополнительно утепляют пенофолом и пеноплексом. Дополнительно пласты пеноплекса укутывают полиэтиленом. Устанавливают систему “теплый пол”. В итоге балкон становится похож на гигантский термос, в котором будет всегда тепло.

   Данный вариант утепления позволит организовать на балконе столовую, мини-кабинет, вынести сюда холодильник.

3. 3 Полное утепление. Стены и пол утепляют и выносят на лоджию батарею отопления. В итоге это дополнительное помещение приравнивается к жилым.Последний вариант предпочтительнее, но он подходит не всем, так как не всякая конструкция дома позволяет установку на лоджии батареи.

   Компромисс: установите на балконе навесную электрическую батарею.

Отделка помещения

Для отделки кухни на даче, коттедже существует гораздо больше возможностей, чем в типовой квартире. Этому способствуют высота, площадь, нестандартная геометрия помещения. Выполнить отделку в деревянном доме проще. Сразу после постройки здания она сводится к минимуму, для начала нужно только облагородить поверхность пола, стен, потолочных несущих конструкций.

Перед работой нужно учесть, что строение даст усадку, при внутренней отделке новостроя не имеет смысла использовать материалы, которые образуют трещины. Уровень усадки зависит от вида древесины. Клееные ламели просядут менее всего, стены из бревен «поведет». В срубе, где стены недостаточно просушены, поселится грибок.

  Дизайн подвала в частном доме +75 фото

При отделке стен из бруса часто применяют скользящие крепежи, которые не дают обшивке трескаться. Инженерные коммуникации не рекомендуется прокладывать внутри стен, их монтируют открытым способом, прячут в специальные короба. На фоне дерева красиво смотрится проводка в ретро-стиле.

Нагревающиеся приборы, камин, котел в деревянном доме обязательно изолируют от пола и стен во избежание возгорания. Гармонично выглядит изоляция, выполненная из камня. Не менее, чем через полгода после постройки деревянные поверхности внутри дома чистят, шлифуют, обрабатывают против грибка и коррозии в местах, где планируются металлические крепления. После приступают к декорированию лаком, красками, обшивают гипсокартоном, вагонкой, керамической плиткой.

У внутренней отделки дома из камня свои особенности. Чистовой отделке предшествует выравнивание поверхностей при помощи штукатурки. После этих работ стены становятся гладкими, однородными, готовыми к оклеиванию обоями, отделке плиткой, нанесению разнообразных декоративных штукатурок, покраске. Слой штукатурки выполняет также теплоизоляционную функцию.

Альтернатива штукатурке — листовые материалы: ГКЛ, ГВЛ, ЦСП. При ровных стенах их крепят прямо к стене, что сокращает стоимость и время работ.

Кому близок деревянный интерьер, используют для обшивки доску, вагонку, фасадную доску или блок-хаус. Использование ценных пород благодаря аромату создаст ощущение жизни в деревянном доме.

Стены каменного дома облицовывают плиткой, камнем, стеновыми панелями из дерева, ПВХ. В неотапливаемых дачных помещениях используют фасадные материалы: кирпич, фиброцементные панели, фасадные штукатурки, им не страшны летние и зимние атаки температур и влажности.

       

Натуральное дерево в дизайне кухни частного дома

В деревянном доме уместна отделка из того же материала. Природные материалы создают неповторимый вид, соответствуют концепции экологичного жилья. Не стоит забывать о восприимчивости материала к температурным колебаниям, реакции на повышенную влажность в кухонном микроклимате.

После правильной подготовки поверхностей наиболее экономным способом декорирования будет обработка лаком и краской. Чтобы не потерять естественный цвет древесины, они должны быть не матовые, а прозрачные. Используют также тонированные, колерованные средства, которые подчеркнут структуру дерева.

Для сохранения деревянного интерьера вагонка и МДФ-панели идеальный вариант. Они одновременно позволяют скрыть коммуникации, утеплитель, не требуют дополнительной обработки. Планки укладывают разнонаправленно, сочетают способы.

Стены просторной кухни обшивают доской, брусьями. Эффект бревенчатой кладки создает отделка блок-хаус, которая не дает трещин, легко укладывается. На полу органично смотрятся оструганные доски или бюджетный ламинат. Для эстетичного сокрытия коммуникаций на потолке самый подходящий материал вагонка. Кабель-каналы на поверхностях подбирают под цвет обшивки.

Обычно строения из клееного бруса оформляют, используя разнообразные материалы и стили. В срубе желательно сохранить открытые поверхности, предварительно обработав их пропитками, покрыв лаком или краской.

ТОП-8 лучших кухонных трендов

Представление о кухонных трендах вышло за рамки белых поверхностей, минималистского дизайна.

Островок расширяет место для работы

Познакомьтесь с последними тенденциями ниже.

Потолки белых поверхностей и минималистского дизайна

Кварцевые столешницы

Число людей, переходящих с ламината на кварц, неуклонно растет, поскольку качество и ценность материалов становятся все более важным фактором.

Раньше кварц рассматривался как роскошная кухонная поверхность в средней цене, но теперь уже всем очевидно, что этот материал незаменим на кухне, так как никогда не поцарапается, он не выйдет из строя.

Обеденное помещение с выходом в сад

Состоя на 100% из натурального камня, связующих смол, этот вариант кухонного покрытия прочен и долговечен.

Режьте овощи, ставьте раскаленную кастрюлю, готовьте отбивные – ваша поверхность будет вечна.

Кварц часто называют слишком дорогим материалом, однако это не так. Конечно, натуральный камень не будет стоить копейки, однако нужно соблюдать некоторую хитрость.

Приобретайте столешницу не в комплекте с кухонным гарнитуром, а отдельно у производителя.

Стиль Industria

Этот стиль значительно вырос в последние годы, особенно в Скандинавии, тенденция продолжилась в 2017 году.

Интерьер прошлого

Характеризуется неоштукатуренным кирпичом, открытыми трубами, примитивными металлическими покрытиями, мебелью в стиле минимализма. Вся эта тенденция навеяна заводскими помещениями.

Industrial — это красота грубых материалов – таких как дерево, камень, бетон – с передовой техникой, создавая инновационные отделки и решения.

Расположение в мансардной части дома

С помощью этого стиля достигаются удивительные сочетания формы, функции, эстетики, которые отражают наше желание обуздать все, что действительно важно

Шкафы без ручек

Линейный фасад, который не спотыкается о препятствия в виде ручек, очень популярен. Мы наблюдаем все больше решений для простого, но современного стиля, преимущественно в глянцевой отделке и в серых или нейтральных земных оттенках.

Традиционная зернистая древесина, древесина в естественных тонах также становится более популярной благодаря увеличению новых возможностей в выборе тона.

Разделение маленьким островком

Пустые рабочие поверхности

Новая тенденция дизайна интерьера – это освобождение столешницы, чтобы открыть пространство, позволить домашнему повару спокойно готовить еду на чистой поверхности.

Чтобы обеспечить этот комфорт придуманы варианты кухонных шкафов, которые содержат различные отсеки, полки для всего необходимого: от приправы, масел до бумажных полотенец, чайных пакетиков.

Четкие рабочие поверхности также могут создать иллюзию более крупного кухонного пространства, поэтому для потребителей с малой кухонной площадью это особенно актуально.

Решения для хранения

Дизайнеры предпочитают прятать небольшую кухонную технику, поэтому кухонные комбайны и чайники могут найти себе место во вместительных кладовых.

Необычное дизайнерское решение увеличения пространства за счет минимализма предметов

Предпочтительны также глубокие ящики и продуманные решения для хранения, так как и в кухнях должны присутствовать не только стиль, но и практичность.

Монохромные тона

В выборе отделки стремительно растет популярность серых, черно-белых тонов.

Эти цвета  присутствуют в разной степени, будь то целые шкафы, столешницы или приборы, или тонкие оттенки, проходящие через различные детали и акценты, такие как кухонные принадлежности.

В то время как черно-белые цвета всегда были популярными, спрос на серые поверхности всех оттенков стал ключевой тенденцией в 2017 году.

Медные акценты

Основное направление в цвете – серые, земные тона, и домовладельцы в основном предпочитают простые кухонные проекты нейтральных цветов, которые выдержат испытание временем.

Темно серые тона с добавками желтого

В дополнение к этому становится все больше медных ручек, аксессуаров, бытовых приборов, поскольку люди пытаются найти альтернативы нержавеющей стали, черным элементам, чтобы дополнить новую расцветку.

Изюминкой просторной кухни станет вид из окна

Дополнительные технологии

Технология быстро развивается. Она сосредотачивается на устройствах, как:

• встроенные динамики с функциональностью Bluetooth;
• умная кофе-машина, работающая от приложения на телефоне;
• подстраивающаяся подсветка, которая реагирует на движение и меняет интенсивность;
• всплывающие розетки для зарядки телефона.

Все это дает традиционным кухням деликатный, современный изгиб.

Все современные идеи, которые вам пригодятся

Особенности оформления кухни в частном доме

Обширная площадь пространства кухни — столовой в загородном коттедже часто предполагает объединение нескольких зон. Это может быть рабочая зона приготовления пищи, зона хранения и подготовки продуктов, а также зона приема пищи и послеобеденного отдыха членов семьи. К ряду особенностей таких кухонь следует отнести:

• в помещении предполагается наличие нескольких окон;
• есть возможность обустройства панорамного окна;
• в помещении отсутствуют водопроводные и канализационные стояки;
• есть возможность перепланировки помещения под определенный дизайнерский проект;
• наличие возможности установить рабочий камин либо пекарской печи из кирпича.

Как правило, в частном доме, несущими являются наружные стены. Поэтому вполне уместно применить зонирование, объединив кухню и гостиную в одном помещении. Несущие конструкции перекрытия логично будет использовать как оригинальные элементы декора.

Маленькая сканди-кухня

За этот вариант голосуют больше всего – он подойдет и для проходной кухни, и для совмещенного с гостиной помещения, и для лаконичной небольшой кухни на границе с коридором или столовой.

Чем хорош сканди-стиль, так это своей демократичностью, свободой оформления, ощущением распахнутого пространства. И это чувствуется даже в маленьком интерьере. А еще его можно назвать базовым. Когда не можете определиться со стилем и настроением, выбирайте скандинавский. Это компромиссный стиль, который обычно нравится всем домочадцам, и от которого очень трудно устать.

Особенности стиля таковы.

Внутренняя отделка. Возможен контраст, но очень гармоничный. Стены и потолок можно оформить белым, а вот пол сделать нарочито темным (древесным). Но если кухня совсем крошечная, минимизируйте использование темных оттенков в интерьере.

Ранее казалось, что если к белому обеденному столу приставить не белые стулья, это страшный интерьерный грех. Но в сканди-интерьере у стола могут стоять деревянные стулья песочных и бежевых тонов, а то и вовсе голубые и желтые модели. Небольшое отклонение от правил, смелые решения выглядят не дерзостью и неуместностью, а показателем того, что интерьер живой, динамичный, со своим характером.

Кухня в одну стену

Для небольшого пространства, при котором холодильник, раковина, духовка, варочная поверхность, столешница и шкафы расположены линейно и сохраняют всю технику, инструменты для приготовления пищи и продукты в пределах легкой досягаемости.

Всю конструкцию можно даже спрятать за дверями-купе, чтобы свести к минимуму визуальный беспорядок в небольшом открытом пространстве, таком как однокомнатная квартира.

Хорошее сочетание белого с темным

Одностенная кухонная планировка обычно находится в студийных или мансардных помещениях.

Одна из эффективных интерьеров, одностенная планировка

Хотя рабочий треугольник может быть самым эффективным способом организовать кухню, ваше пространство может не позволить этого.

Ламинат в интерьере квартиры (на полу, стенах, потолке). Полезные советы, рекомендации, ТОП-5 трендов + 100 ФОТО

Объединение балкона и кухни

Самый частый вариант – это снос перегородки между кухней и балконом и утепление внешней стены. Такой путь позволяет значительно увеличить кухонное пространство и сделать кухню гораздо светлее и уютней, но есть у него и свои недостатки.

Во-первых, приходится получать разрешение на перепланировку, и часто это довольно трудно. Во-вторых, такой путь сопряжен со значительными финансовыми и трудовыми затратами.

Времени тоже потребуется больше всего, да в придачу до того момента, как работы будут окончены, пользоваться кухней не удастся.

Поэтому можно использовать и любой из альтернативных путей.

Объединение комнат

Чаще всего встречается проект кухни-гостиной на 30 кв. м., который реализовывается путем объединения двух комнат.

Как мы ранее уже говорили, для этого может потребоваться снос стен, ну или их части.

Манипуляции подобного характера обычно не могут проходить без разрешений из БТИ и других служб, особенно если вы собираетесь это сделать в старом доме.

То, что стены могут быть несущими, то само собой, но и дом может входить в список культурного наследия или быть памятником архитектуры – все это также скажется на решении городских служб.

Если вы все же можете сделать кухню-гостиную, то у вас есть 2 пути реализации этой идеи. Для начала вы можете избавиться полностью от стены и делать реально одну комнату, которая потом визуально поделиться на зоны.

С точки зрения дизайна кухни на 30 кв. м. с гостиной, второй вариант смотрится более интересно, причем не только эстетически, но и технически.

Принципы оборудования и обустройства

Оборудование кухни мебелью и бытовой техникой происходит после подведения коммуникаций. Все должно соответствовать вкусу хозяев, их распорядку, предусматривать удобства и безопасность членов семьи, в т. ч., детей и животных

Важно точно рассчитать размеры мебели с учетом проемов, выступов, углов, места водопровода, канализационного стока, других систем

Идеальный вариант дизайна возникнет после ответа на вопросы:

1. На какое количество людей рассчитано помещение, сколько человек обычно собирается за столом.
2. Чем, помимо приема пищи, занимаются члены семьи на кухне: просмотром телевизора, работой за ноутбуком, подготовкой уроков.
3. Какая бытовая техника нужна, будет ли она встроенной, каких габаритов.
4. На какую максимальную мощность энергопотребления нужно рассчитывать, сколько и какие приборы освещения будут задействованы.
5. Какова последовательность рабочего треугольника, сколько мест хранения и каких потребуется.
6. Правильно ли рассчитана длина и ширина рабочих поверхностей, стыковка с бытовой техникой и мойкой, градус открывания дверец, удобство расположения ящиков.

Не стоит забывать о безопасности:

1. Выдвижные ящики не располагают в районе варочной поверхности.
2. Розетки не планируют вблизи раковины.
3. Между варочной поверхностью и мойкой расстояние не менее 0,5 м.

Вариант оформления интерьера проходной кухни

Такой вариант расположения проходной кухни достаточно часто встречается в случае, когда имеется выход на летнюю террасу или во внутренний двор. При любом варианте оформления интерьера проходной кухни, нельзя нарушать правило зонального рабочего треугольника.

Весьма кстати подойдет для проходной кухни островной вариант расположения рабочих зон. Разделять пространство кухни можно полуостровом или столом-островом, в зависимости от плана помещения. Установить разделительную барную стойку, тоже не плохой вариант для кухни.

Если предоставляется малейшая возможность перенести мойку напротив окна, стоит обязательно воспользоваться этим. Занимаясь повседневным приготовлением пищи, вы сможете всегда любоваться пейзажем за окном или просто красивым видом на небо.

Проект со стеной

Более практичный вариант предусматривает сохранение части стены. В этом случае нам не обязательно закладывать старый вход в кухню – делаем это при желании или особенностях планировки.

К новым дверным проемам мы рекомендуем добавить жесткие раздвижные конструкции, которые при необходимости можно будет закрыть. Раздвижные двери в этой ситуации подойдут отлично. Зачем они нужны?

Дело в том, что во время готовки помещение кухни наполняется разными запахами, повышенной влажностью и прочими вещами, и это даже с учетом вытяжки и хорошей системы вентиляции.

В стандартном сценарии кухня является полностью отдельной комнатой, закрыв двери, в которую мы изолируем остальную часть дома от этих запахов и всего остального, что передается воздушным путем, не говоря о шуме.

Поскольку у нас не кухня площадью 30 кв. м., а объединенное помещение, все эти запахи будут двигаться в сторону гостиной, а значит и мебели, которая стоит там.

Именно поэтому нужны раздвижные двери, которые смогут, при необходимости, полностью разделить два помещения. Для того, чтоб не делать снова сильное визуальное разделение, вы можете поставить, например, стеклянные двери с матовым рисунком.

Виды планировки

На правильно спланированной кухне хозяйке комфортно и удобно. Она не мечется между мойкой и плитой, экономит время. При проектировании современной кухни объединяют три основных площади: место для хранения продуктов (холодильник), область приготовления пищи (разделочная поверхность), место мытья (мойка). Отсюда выводится принцип, при котором доступ к любой из вершин треугольника осуществляется беспрепятственно, а также:

• раковина равноудалена от плиты и холодильника;
• плита находится близко к обеденной зоне, но не позволяет случайно задеть стоящую на ней утварь;
• холодильник не разбивает пространство, устанавливается ближе к углам, при открывании дверцы не мешает свободному перемещению.

Угловая

Универсальный вариант, подходит для любой кухни. Мебель, технику расставляют у смежных стен. Рабочая зона обособлена, можно организовать обеденную зону, выгодно расположить встраиваемую технику. Если помещение чересчур узкое или большое, такая планировка не подойдет.

Параллельная

Применяется при оформлении просторных помещений, которые могут быть проходными. Плиту с мойкой ставят вдоль одной стены, а вдоль противоположной — холодильник со шкафами. Плюсом будет возможность установки необходимой техники, минусом – ограниченность пространства, обеденный стол часто не помещается.

П-образная

Этот вид планировки применим на кухнях 10-12 кв. м. Вдоль каждой из трех стен размещают один из элементов рабочего треугольника. Неудобство — отсутствие сквозного движения. В маленьких или больших помещениях с организацией обеденной зоны также возникают трудности.

Прямая

Плюсом такой схемы является возможность применения на маленьких пространствах. Мебель, бытовая техника выстраиваются вдоль одной из стен. Плиту и холодильник желательно развести по разные стороны мойки. При длине рабочей поверхности больше 3 м эргономичность планировки снижается.

С островом

При островной планировке рационально расположить варочную панель посередине. Здесь же размещают и мойку, если подведены коммуникации. Для удобства использования, вокруг острова должно быть не менее 1,2 м свободного пространства. Если остров невелик, то там предусматривают посадочные места и места хранения, основные функциональные узлы расставляют по линейному или угловому принципу, руководствуясь конфигурацией помещения.

Зоны, где происходит готовка и мойка, располагают поблизости, чтобы хозяйке не приходилось каждый раз с горячей кастрюлей или мокрыми овощами пересекать проход.

Рабочая зона у окна

Установка кухонного гарнитура у окна с превращением подоконника в столешницу удобна, особенно в небольших пространствах. Хорошая освещенность рабочей зоны днем позволит не использовать электричество. Хозяйка одновременно с готовкой будет иметь возможность развлечься, наблюдая за происходящим на улице.

Если планируется установка мойки рядом с окном, перед началом монтажа тщательно обдумывают детали. Излив не должен препятствовать открыванию створок, а вода попадать на подоконник. Для радиаторов отопления, которые расположены под окном, понадобится вентиляция, чтобы проникал теплый воздух.

Классические занавески лишние в рабочей зоне. При такой планировке выбирают жалюзи, римские, рулонные шторы. Они сочетаются с любым стилем, если правильно угадать материал и оттенки.

При узком помещении не используют распашные дверки, а устанавливают модульную выдвижную систему с ящичками, что удобнее.