Особенности выбора стиля и дизайна кухни для частного дома

Как делать планировку совмещенного помещения в коттедже или частном доме

Реализация дизайнерских идей во многом зависит от общей площади комнат, которые решено преобразить. Это делают с разной целью.

1. Модернизация дома.
2. Перепрофилирование смежных помещений.
3. Расширение площади гостиной за счет кухни.
4. Реализация определенной дизайнерской концепции.

Рассмотрим вариант оформления кухни-столовой, расположенной в частном доме городского или загородного типа.

Эти цели можно объединить или сделать радикальную модернизацию жилплощади ради какой-то интересной задумки. Например, можно обустроить бильярдную в доме почитателя этой игры. Но с тем же успехом интерьер кухни-гостиной в частном доме можно оформить как большой домашний кинотеатр или зал футбольного фаната. Объединенная комната может быть уютной гостиной с барной стойкой и островным диваном в центре у большого аквариума.

С точки зрения обустройства большого помещения, в котором соединены зоны кухни, столовой и гостиной – непростая задача.

Когда пространство ограничено, приходится проявлять особую изобретательность

Чтобы визуально расширить интерьер кухни-гостиной в собственном доме, важно учитывать, как будет выглядеть объединенная столовая. Все элементы дизайна должны быть оформлены в одном стиле

То, чему раньше не придавали особого значения, сегодня рекомендуется делать более эстетичным.

В результате вам необходимо получить пространство, которое на 100% будет выполнять возложенный на него функционал.

Продумайте, каким будет обновленный дизайн каждого уголка – все должно быть выполнено со вкусом:

• Место для приготовления пищи;
• Кухонный фартук;
• Плита или другой очаг;
• Полки под кухонное оборудование;
• Фасады шкафов под кухонную утварь;
• Свободные простенки.

Интерьер должен быть удобным, комфортным и простым в уходе.

Классическая схема организации пространства в дизайне столовой в частном доме.

ТАБЛИЦА

1.	Кухонный блок	Основная площадка для приготовления блюд, все должно быть под рукой, чтобы не тратить время на перемещения по кухне
2.	Столовая зона	Визуально отделена от пищеблока (высокая спинка дивана, барная стойка, стеллаж для посуды, декоративный бортик), основа – стол, столовый гарнитур, уголок с низким столиком
3.	Гостевая зона	Диванный комплект или группа мягкой мебели, объединяют и столовую зону с гостевой, плюс большая столешница
4.	Вспомогательное пространство	Проходы должны быть свободными – для доставки готовых блюд по прямой линии к любому месту (где едят гости и хозяева)
5.	Дополнительный функционал	Телевизор или плазменная панель, монитор, аквариум.
6.	Примыкающие площади	Пространство под лестницей на 2-й этаж дома, кладовые, крыльцо, прихожая оформляются как единое пространство.

Дизайн кухни-столовой-гостиной должен выглядеть не просто привлекательно, а гармонично и сбалансировано.

В ограниченном пространстве небольшого дома соседние зоны можно совмещать. Место для приготовления пищи должно быть оптимизировано под потребности семьи и образ жизни хозяев дома. Нередко это загородное домовладение, куда приезжают, преимущественно, в летнее время и готовят на открытом воздухе. На даче достаточно электрочайника и плиты на 2 конфорки или электрических нагревательных элемента. 

В постройке без отопления нужен камин, который станет достойным украшением дизайна кухни-столовой-гостиной в частном доме.

Кухня в скандинавском стиле

Скандинавский стиль не случайно популярен в России, ведь он так подходит для наших маленьких квартир с недостатком солнечного света. К тому же, скандинавский интерьер довольно просто создается при помощи Икеи и советской мебели.

• Основной цвет — белый. Дополнительные цвета могут быть любыми – как очень яркими, так и сдержанными, натуральными.
• Мебель и утварь не нарядные, а подчеркнуто простые, функциональные, легкие.
• Изобилие текстиля (в том числе меха) и вместе с тем минимализм в оформлении окон (от штор можно отказаться, чтобы пустить больше света).
• Натуральные материалы (особенно фактурное дерево).
• Сочетание современной мебели с винтажем или ретро-декором.

Подробнее смотрите в материале: Кухня в скандинавском стиле от А до Я

Материалы и оформление

При выборе отделочных материалов для кухни 8 кв.м., в первую очередь учитывай не ее площадь, а свои ожидания. Если ты чаще используешь кухню для того чтобы расслабиться за чашечкой кофе или чая – можешь практически не ограничивать себя. А если же ты регулярно готовишь и занимаешься хозяйственными делами, то и материалы нужны более практичные и износостойкие.

Отделка пола

На кухонном полу лучше всего зарекомендовали себя два покрытия: влагостойкий ламинат с высоким классом износостойкости или плитка с противоскользящим покрытием. Разные коллекции могут имитировать абсолютно разные фактуры дерева, керамики или камня

Если же тебе нужен более бюджетный вариант – обрати внимание на современный линолеум, который теперь не намного уступает тому же ламинату

Отделка стен

При отделке стен в кухне 8 кв.м. избегай бумажных обоев и других чувствительных к влаге и температуре материалов

Если тебе нужна классика – обрати внимание на флизелин, а если же на первом плане – простота и удобство, то обычная водоэмульсионная краска решит все твои проблемы

Существенный плюс обычной покраски – возможность в любой момент обновить ремонт с минимальными расходами. И не забывай про фартук над рабочей зоной: его можно выложить плиткой, закрыть стеклом, украсить панелями с принтом или мозаикой.

Дизайн потолка

Если высота потолка позволяет – обрати внимание на гипсокартонные конструкции. В маленькой кухне они хороши тем, что позволяют спрятать коммуникации и встроить светильники

Только выбирай влагостойкие листы и моющуюся влагостойкую краску.

Вариант попроще, но ничем не хуже – натяжные потолки, которые не требуют дополнительной защиты или ухода. В отличие от побелки, они маскируют все неровности и недостатки основания, а мыть их можно обычной губкой с мыльным раствором. Натяжные потолки могут быть матовыми, сатиновыми или глянцевыми, причем последние визуально увеличивают комнату почти вдвое.

Текстиль

Даже на кухне площадью 8 кв.м. не обойтись без текстиля, ведь здесь у него строго функциональное назначение. Если тяжелые портьеры легко заменить на компактные роллеты, а от громоздкой скатерти можно и вовсе отказаться, то без полотенец, подставок и прихваток не обойдется ни одна хозяйка.

Выбирай легкие и простые ткани, украшенные вышивкой или изящным декором. Чем более воздушный и кружевной текстиль ты используешь – тем легче он выглядит, особенно когда речь идет об интерьерах в духе прованса. Но помни и про износостойкость, ведь все кухонные мелочи придется регулярно стирать.

Освещение

Лучшее освещение для маленькой кухни 8 кв.м. – многоуровневое рассеянное, ведь чем светлее комната – тем больше она кажется. Используй точечные потолочные светильники вместо массивной люстры и встроенную подсветку вместо громоздких торшеров. Горизонтальное расположение визуально вытягивает стены, а потоки света, направленные вверх – поднимают потолки.

Зонирование

Интерьер гостиной, совмещенной с кухней, принято разделять на функциональные зоны – кухонную, гостиную и столовую. Благодаря зонированию вы отделите царство хозяйки от королевства гостей и родственников, скроете от посторонних глаз процесс готовки и сможете по привычке уединиться на кухне.

В комнатах небольших размеров столовую зону можно совместить с гостиной, свести к минимуму, заменив барной стойкой или вовсе исключить по ненадобности. Тут вы можете продолжить семейную традицию, организовав большой обеденный стол, или решиться на перемены в угоду простору.

Для визуального разделения кухни, совмещенной с гостиной используют:

1.Относительно большой предмет интерьера – стол, барная стойка, диван, кресла, шкаф, аквариум или «живую» стену из напольных растений.

2.Фальш-стены, перегородки, стеллажи правильных и неправильных форм и арки. С одной стороны фальш-стены можно разместить мини-стол, другая же станет местом для картины или плазмы. А если вырезать в ней отверстие, туда прекрасно впишется небольшой стол для двоих – так вы организуете компактную столовую зону.

Разделение кухни и гостиной аркой приемлемо только для классических направлений. Современным стилям подойдет функциональная перегородка с полками для кухонной утвари с одной стороны и биокамином – с другой. А что вы думаете о перфорированных перегородках?

3.Дизайн напольного покрытия – пол на кухне должен быть практичным, а в гостиной – способствующим расслаблению. При этом кухню часто возносят на подиум, что облегчает подведение коммуникаций, но может оказаться не совсем удобной зарядкой.

4.Оформление потолка – подвесные, натяжные конструкции с разными уровнями помогут создать в гостиной праздничную или романтическую атмосферу, а кухне обеспечат необходимое равномерное освещение и рабочую обстановку. Конструктивные особенности помещения – например, несущая балка – выступят уже готовыми зонирующими элементами.

5.Раздвижные или раскладные двери, которые в любой момент разделят помещения на две части. Поверьте, это неощутимо, когда двери прозрачные – например, стеклянные.

6.Шторы – легкий тюль, струящиеся кисеи или плотный занавес отделят кухню от гостиной, не отягощая интерьер.

7.Фактура и расцветка материалов, которыми оформлены стены, потолок, фартук, пол, другие горизонтальные и вертикальные поверхности.

Планировка кухни полуостровом – еще одна возможность зонирования: кухонный гарнитур или барная стойка прекрасно справятся с этой задачей. Грамотно разделенные на функциональные зоны интерьеры кухни с гостиной представлены ниже.

Что лучше применить для зонирования – вам подскажут размеры помещения и обстановка интерьера.

Необходимая мебель и техника для дачи

Здесь все в первую очередь будет зависеть от размеров и планировки помещения. В дизайне большой кухни нет почти никаких ограничений в выборе гарнитура. Однако у такого помещения форма может быть сложной. Каждый нюанс будет влиять на выбор мебели и техники.

Универсальный вариант – это угловой кухонный гарнитур. Он занимает минимум полезного пространства, при этом позволяя использовать максимум удобных систем хранения. Кроме того, есть другие преимущества:

• перпендикулярно можно расположить рабочий треугольник, т. е. холодильник, мойку и варочную панель;
• угловые гарнитуры подходят для кухонь любых форм и размеров;
• после установки мебели остается достаточно свободного пространства.

Линейная компоновка – удачный выбор для стандартных помещений. Ее стоит предпочесть, если в кухне планируется создать полноценную обеденную зону.

Параллельная компоновка – хороший вариант для проходного помещения. Вдоль двух свободных стен располагается кухонный гарнитур и бытовая техника. Если комната широкая, также можно установить обеденную группу, что позволит собираться за столом всей семьей.

П-образные гарнитуры целесообразны, когда требуется большое количество систем хранения и бытовой техники. Например, такой вариант стоит предпочесть, если при оформлении кухни на даче планируется установить духовку, посудомоечную и стиральную машины, вытяжку.

Если помещение располагается на мансардном этаже, придется отказаться от стандартных гарнитуров. Навесные шкафы заменяются полочками. Это поможет задействовать скаты крыши. Также можно использовать нижние тумбы – они способны быть куда вместительнее обычных кухонных шкафчиков.

Помещение, объединенное со столовой или гостиной, оформлять сложнее, чем стандартное. В первую очередь понадобится мощная вытяжка, которая защитит от запахов. Ее минимальная производительность – 1000 м3/ч. Также стоит выполнить зонирование пространства, в чем поможет мебель – барные стойки, диваны, системы хранения в виде перегородок.

Мнение эксперта

Ольга Коваленко

С 2010 года занимаюсь дизайн-проектированием интерьеров и архитектурным проектированием

Для кухонь в частных домах стоит выбирать мебель, изготовленную на заказ. Это связано с тем, что помещения на дачах не стандартизированы, а потому при покупке можно не угадать с размерами.

Открытая: беседка и легкая веранда

Планировка такого типа является бюджетной и более простой в реализации. Открытой называется уличная кухня, которую чаще всего обустраивают в беседке, иногда – на летней веранде. Она предназначена для приготовления пищи – барбекю, шашлыки и т. п.

Кухонное пространство можно обустроить своими руками. Для этого бетонируется площадка заранее установленного размера. По периметру устанавливаются опоры, на которые укладывается крыша. Для приготовления пищи можно использовать:

• каменную печь;
• мангал или подобные приспособления;
• газовую плиту с отдельным баллоном.

Основные преимущества кухни открытого типа:

1. Стоимость проекта и строительства низкая, а обустройство выполняется в кратчайшие сроки. Если подводить коммуникации не планируется, а документальное оформление отсутствует, дом все равно можно будет при необходимости продать, демонтировав кухню.

1. Строительные работы более чем реально провести самостоятельно. Для этого не нужны особенные навыки и специализированное оборудование.

Недостатки также присутствуют. В частности, оснащение кухни будет примитивным. В ней не получится установить современную технику и обустроить полноценную рабочую зону.

Летом могут сильно досаждать насекомые, а возможность пребывания на кухне будет полностью зависеть от погоды. Таким образом, это вариант исключительно для тех, кто отдыхает на даче в теплое время года.

Особенности оформления интерьера кухни в частных домах

Во многом нам помогут подсказки дизайнеров, как расставить мебель и разделить функциональные зоны.

Мягкие тона, теплые оттенки мебели, стен и напольного покрытия визуально расширят пространство. А глянцевой натяжной потолок сделает кухню еще просторнее.

Стильно смотрится молочный или черно-белый интерьер в такой кухне. К основному светлому тону можно добавить несколько ярких акцентов. Как пример, красочные жалюзи или декорированная столешница.

Можно «поиграть» с освещением. Лампы желтого теплого цвета могут сужать помещение. А вот центральная лампа с холодным светом, точечные светильники над рабочей зоной сделают комнату мягкой и уютной.

Еще один прием – кухонные шкафы с раздвижными дверцами и выдвижными модулями. Раскрытые дверцы не будут загораживать проход, и хозяйке будет удобнее передвигаться.

В совсем неудобную маленькую кухню можно купить шкафчики с глубиной не 60 см (это стандарт), а, к примеру, 50 см. И тарелки, кастрюли поместятся, и места будет чуть больше.

Совсем не сложно разработать дизайн квадратной кухни. Для начала определяем, где будет рабочая зона, учитываем, сколько и где расположены окна, дверные проемы, арки и планируем интерьер.

Если площадь небольшая, подойдет линейный или угловой мебельный гарнитур, с барной стойкой или откидным столиком. Если же места предостаточно, красиво будет смотреться в центре кухни островная конструкция.

Большие кухонные помещения можно разделить на несколько зон: обеденная зона со столом и стульями, зона для отдыха с мягкой мебелью, кладовая для хранения продовольственных запасов.

Материал для отделки поверхностей можно выбирать любой, в квадратном пространстве практически все дизайнерские идеи смотрятся гармонично.

Яркий кухонный фартук, контраст столешницы с дверцами, стильные аксессуары хорошо впишутся в квадратную кухню.

Нередко в частных домах хозяйкам мешает большое количество окон в кухне или столовой комнате. Чтобы окна и карнизы на них не мешали, откажитесь от привычных гардин. Подыщите рулонные жалюзи, плиссе, римские шторы, которые крепятся прямо на оконную раму.

Рассмотрим и такой интересный дизайн кухни в частном доме – фото кухни-студии.

Если дом спроектирован так, что небольшая кухня соседствует с гостиной, столовой или прихожей, то эти комнаты можно объединить.

Как отделить кухонную зону от зоны отдыха? Таким разделителем послужит красивая барная стойка, раздвижная перегородка, невысокая гипсокартонная стена.

Поделит пространство и перепад уровня пола, разная расцветка стен или освещение. Например, в кухне пол из плитки, а в столовой – ламинат. Или в кухне яркий свет, а в гостиной – мягкий приглушенный.

Главный секрет кухни-студии: стиль кухонной зоны должен гармонировать с интерьером столовой или гостиной

Поэтому важно правильно расставить бытовую технику, мебель и декоративные аксессуары

Редко, но все же, встречается и такой вариант в частных домах – кухня, совмещенная с прихожей или коридором. Что ж поделать, если кухонька настолько мала, что поместится там только плита да мойка.

Чтобы сделать красивым и уютным такой интерьер – используйте разную отделку для потолка, стен и полов. Поделите помещение на зоны: для кухни – яркие фасады, многоступенчатый потолок, для прихожей – практичные напольные покрытия или решетки.

По максимуму используйте встроенные шкафчики, передвижные или мобильные секции. Рационально спроектируйте освещение: для кухонного участка – яркий обильный свет, а для самой прихожей – настенные бра, торшеры.

Пожалуй, самая важная задача в обустройстве кухни-прихожей – обеспечить гигиену и чистоту. Ведь на одних квадратных метрах готовится еда, «летают» кухонные запах и уличный воздух, грязь, мокрые следы, одежда и обувь.

В вашем доме кухня проходная? Довольно часто можно увидеть в частных домах кухни с двумя выходами (на веранду, приусадебный участок, хозпостройки или в другой двор).

Конечно же, не очень удобно готовить и кушать, если мимо стола к другому выходу постоянно пробегают домочадцы. Возьмите себе на заметку несколько наших советов.

Размещаем мебель так, чтобы она не мешала проходу. Никаких острых углов и ступенек на пути к двери.

Четко ограничиваем рабочую зону для хозяйки. Границу между проходом и самой кухней разделяем высоким стеллажом, большим кухонным гарнитуром или обеденным столом.

Позаботимся о дополнительной подсветке рабочей зоны.

Ну что ж, разобрались со всеми особенностями обустройства кухни в частном доме? Приступаем к дизайну и оформлению интерьера!

В красивой и стильной кухне хочется готовить кулинарные шедевры, удивлять родных, радовать близких и принимать гостей. А вы уже выбрали свой дизайн кухни?

Имеет ли смысл совмещать кухню со столовой в частном доме?

Если вы хотите сделать ремонт в доме, где кухня и столовая разделены стеной, то вы должны подумать вот о чём: есть ли в кухне дровяная печь, которая отапливает две стороны стены?

Если да, то смело ломайте стену, оставляя только кусок с “грубой”: этого достаточно, чтобы отопить и столовую, и кухню. Если же печи нет, то будьте готовы к тому, что батарей, которые сейчас есть, может оказаться недостаточно.

Ведь, когда есть стена, она тоже прогревается в отопительный сезон и держит тепло. А когда стен нет, то и тепло уходит куда быстрей и батарей надо больше (и газа на их бесперебойную работу).

Потом, ещё один момент: частный дом есть частный дом. Обычно он предполагает участок земли с огородом. И, если в вашем доме есть дети, которые часто забывают разуться, забегая хлебнуть водички, то советуем вам повременить с поломкой стены, иначе земля с обуви будет не только на кухне, но уже и в столовой.

Цветовая гамма

При такой планировке нет строгих ограничений по использованию цветовой гаммы. Рекомендации, как правило, носят общий характер и актуальны для других планировок – линейной, угловой, двухрядной.

Светлая цветовая гамма (белая, светло-серая, молочная, бежевая) сделает П-образный гарнитур менее громоздким в интерьере.

Не используйте разные цвета в верхнем или нижнем ряду гарнитура. Можно комбинировать только однотонный верх и низ.

 

Выбирайте цвет кухонного гарнитура, отталкиваясь от стиля и общей концепции интерьера.

Не стоит делать П-образный гарнитур ярким акцентом. Из-за его размеров яркого цвета может оказаться слишком много в интерьере. Роль акцентов лучше доверить менее габаритным элементам – фартуку, шторам, картинам и т.д.

Выбираем планировку для маленькой кухни

При покупке квартиры с кухней 7 кв. м перед хозяевами встает вопрос, какую планировку выбрать, чтобы сделать комнату уютной и функциональной. Дизайнеры в этом случае рекомендуют оформление помещения двумя способами: угловое размещение мебели и линейное.

Угловая

Для маленьких помещений самым лучшим вариантом всегда являлась угловая планировка, которая дает возможность освободить пространство и при этом не лишать его функциональности.

Преимущества угловой кухни:

1. Выбор расположения мойки: на краю гарнитура или в углу.
2. Возможность установки мойки большего размера без ущерба ценной территории столешницы.
3. Создание идеального кухонного треугольника: холодильник, мойка, варочная поверхность. Благодаря тому что все функциональные звенья расположены в максимальной близости, создается эргономический эффект, который оценит любая хозяйка.
4. Противоположная сторона кухни остается свободной для обеденного стола или барной стойки, а стена – для телевизора или полок с кухонными вещами.

Линейная

Линейная планировка предусматривает размещение гарнитура вдоль длинной стены, а обеденной зоны – напротив. Установка мебели по прямой, в первую очередь, подойдёт для узких вытянутых кухонь, для которых этот вариант может быть единственным. Оптимальным будет и в других случаях.

Он подойдет:

1. Для кухонного помещения в 7 кв. м.
2. Для кухни-студии, кухни-гостиной или кухни-прихожей.
3. Для нестандартного помещения: имеются ниши, выступы, обрезанные углы, неудобно расположенные окна, двери.

Кроме того, однорядная кухня имеет свои преимущества:

1. Компактность и возможность размещения стола-острова, барной стойки.
2. Простота проектирования и сборки мебели.
3. Отсутствие углов, которые усложняют пользование шкафчиками, когда нужно оснащать их выдвижными системами или каруселями.
4. Возможность работать на бесшовной и аккуратной поверхности столешницы.

Хотя прямая кухня универсальна и компактна, с точки зрения эргономики отличается небольшим неудобством, так как приходиться совершать лишние перемещения вдоль плиты, холодильника и мойки. Но при небольшой длине гарнитура (до 2,5 м) это неудобство почти не заметно.

Освещение в частном доме

При проработке освещения в кухне со столовой в коттедже важно четко разграничить зоны готовки, приема пищи и отдыха. Над столешницей и плитой лучше всего устанавливать максимально яркие точечные светильники

Над обеденным столом рекомендуется вешать люстру с несколькими лампочками. А в районе дивана или мягкого уголка стоит предусмотреть более мягкий и регулируемый свет.

Уделите внимание освещению на кухнеосвещение на кухне

Подсветка кухонных шкафов

Кухня в деевенском стиле

Недостаток света на кухне особенно некомфортен при работе

Над обеденным столом разместить источник света

Большие окна обеспечат доступ дневного света