Объединение кухни и гостиной: плюсы и минусы

Стиль

Сегодня нет жестких рамок в следовании определённому направлению. Приветствуется эклектика и индивидуализм. Но смешать разные стили так, чтобы это выглядело гармонично, за редким исключением, под силу только профессиональному дизайнеру. Если вы не хотите рисковать, то старайтесь придерживаться выбранной концепции и перечисленным ниже простым правилам:

• соблюдайте выбранный стиль во всем помещении – и в зоне кухни, и в зоне гостиной;
• придерживайтесь единой цветовой гаммы, расставляя в нужных местах цветовые акценты.

Рассмотрим самые актуальные и популярные направления.

Современный

Современный дизайн кухни-гостиной тяготеет к простоте, четким и геометрическим линиям, лаконичным формам. Всегда актуальны базовые оттенки – серый, белый, черный, бежевый, которые в разной степени насыщенности могут составлять монохромные интерьеры.

Современная кухня-гостиная – это помещение, где нет ничего лишнего: минимум декора, максимум света и свободного пространства. Поэтому для маленькой комнаты это наиболее подходящий вариант оформления.

Классика и неоклассика

Для кухни-гостиной в классическом стиле будут актуальны арки, двухуровневые потолки с античными узорами или лепниной, массивная мебель с патиной. Зону кухни от зала может отделять симметрично расположенная обеденная зона или остров.

Такой дизайн уместен в просторных помещениях, а для маленькой кухни-гостиной лучше выбрать альтернативу в виде неоклассики. Добавление современных элементов позволит сделать интерьер легче и свободнее.

Прованс

Тематику французского кантри оценят любители романтичных интерьеров и отдыха на природе. Поэтому этот стиль особенно актуален для оформления загородных домов и дач.

Лучшие идеи оформления интерьера кухни-гостиной в стиле прованс смотрите в отдельной статье – перейти.

Скандинавский

Чтобы кухня-гостиная в скандинавском стиле была уютной, не бойтесь добавлять в нее характерные для данного стиля цветовые акценты – красные, желтые, синие, голубые, зеленые. Деревянные поверхности в дизайне напольного покрытия, столешницы гарнитура, обеденного стола добавят теплоты и нивелируют холодную аскетичность сканди.

 

Лофт

Стиль лофт для кухни-гостиной является одним из самых подходящих, так как изначально зародился в свободных, просторных промышленных помещениях. Здесь лучше отказаться от перегородок, а в качестве зонирования использовать приемы с расстановкой мебели и освещением.

О том, как создать идеальный интерьер в стиле лофт, смотрите в отдельном материале – .

Минимализм

Идеальный вариант для маленькой кухни-гостиной – минимализм, который предполагает максимально простые и четкие формы, минимум или полное отсутствие декора, гладкие поверхности, обилие света и свободного пространства.

Стена между комнатой и кухней может быть несущей.

В том случае, если стена все-таки оказалась несущей, демонтировать её целиком, конечно, нельзя. Однако, в ней можно выполнить проём с соответствующим усилением в виде металлической рамы, тем самым осуществив частичное объединение кухни с комнатой. Допустимые размеры проёма и его месторасположение определяются в каждом конкретном случае отдельно и зависят от многих факторов, таких как этаж расположения квартиры, общая этажность здания, материал стен и так далее.

Некоторые особенности осуществления такого проёма для разных типов домов:

• В монолитных домах выполнить такой проём можно почти всегда;
• В панельных зданиях после 2007-ого года постройки, автором проекта дома которого является МНИИТЭП или Моспроект, выполнение таких проёмов запрещено. Подробнее об этом запрете мы писали здесь. Для остальных типов панельных домов выполнение такого проёма с соответствующим усилением и согласованием допустимо;
• В кирпичных домах выполнение проёма в несущей стене между кухней и комнатой практически всегда возможно. Однако, иногда бывает, что внутри этих стен проходят вентиляционные каналы кухонь нижних квартир. Причем для каждого этажа с кровли в стене идёт свой вентканал, так что множество таких каналов расположено друг рядом с другом. Так как перерезать вентиляционные каналы запрещено, то сделать проём в стене в этом месте не получится. Если вентиляционная решётка Вашей кухни расположена именно на этой стене, то с очень большой вероятностью внутри неё проходят вентиляционные каналы и других нижележащих квартир.

О том, как определить является ли Ваша стена между комнатой и кухней несущей мы подробно писали здесь. В целом, для точного определения назначения стены и возможности осуществления в ней проёма, а также определения его допустимых габаритов и месторасположения, мы советуем обращаться к специалистам. Все-таки, затрагивание несущих стен без соответствующей квалифицированной консультации очень опасно.

Далее мы приводим согласованные варианты объединения кухни и гостиной, кухни и зала, и так далее. Также рекомендуем Вам ознакомиться с нашей статьёй о перепланировке ванной комнаты. Надеемся, она также будет Вам интересна.

Плюсы кухни совмещённой с гостиной комнатой

Визуально пространство станет гораздо просторнее. Кроме того, оно будет хорошо освещаться, так как свет будет падать сразу их двух окон, а не из одного. Для тех, кто любит устраивать дома многолюдные вечеринки — это и вовсе единственный вариант, так как никакая нормальная кухня не вместит большого количества народа. При этом хозяйка, сервирующая стол и готовящая блюда не покидает гостей и не вынуждена бегать туда-сюда с тарелками, салатниками и сотейниками.

Даже при обычном обеде хозяйке или хозяину гораздо проще следить за приготовлением блюд, чем в том случае, если кухня и столовая находились бы в разных концах квартиры. Собственно говоря, очень часто хозяйка и вовсе не успевает насладиться праздником, если он проходит в столовой или комнате. Она вынуждена находиться на кухне. Объединение кухни и гостиной эту проблему решает.

Снос ненесущей стены

Если в вашей квартире кухня и гостиная являются смежными комнатами, вы можете их совместить после получения разрешения от БТИ. Подготовьте документы и согласуйте демонтаж стены или создание в ней проёма для соединения гостиной и кухни.

Вы можете расширить уже имеющийся проход, убрать дверь и увеличить пространство, превратив дверь в арку.

ФОТО: art.satto.orgОставьте лишь небольшую часть от стены, чтобы повесить на неё полки. По желанию, задекорируйте выступающие углы, чтобы получить стильный, красивый интерьер

Несущие стены сносить запрещено, поэтому прежде чем начинать ремонт, убедитесь в том, что стена в вашей квартире между кухней и гостиной не является несущей. После получения разрешения вы можете создать проём и усилить его стальной конструкцией. Не переносите мокрые зоны.

Дизайнеры рекомендуют увеличивать площадь гостиной, но все кухонные коммуникации оставлять на прежнем месте.

Статья по теме:

Полезные советы

Чтобы сделать пребывание в кухне-гостиной максимально приятным и комфортным для всей семьи, разные бытовые мелочи стоит продумать еще до начала ремонтных работ. Предусмотреть абсолютно все ситуации вряд ли возможно, но некоторые важные моменты вполне поддаются контролю.

Из-за отсутствия сплошных перегородок избежать двойной звуковой нагрузки вряд ли получится. И если с телевизором или музыкальным центром, работающим в гостиной, еще можно примириться (иногда это даже нравится), то бессмысленное гудение кухонных приборов может утомлять. Во избежание этого желательно покупать технику с минимальным уровнем децибел. Особенно это касается холодильника и вытяжки.

Освещение

При объединении кухни и гостиной решается проблема с естественным светом: даже одного оконного проема вполне хватает, так что другой можно скрыть за кухонным гарнитуром или совсем замуровать.

Но очень важно обеспечить и качественное искусственное освещение. Оно не должно быть одинаковым — для отдыха вполне достаточно припотолочной люстры и нескольких приглушенных бра в теплом белом спектре, а вот на кухне рабочие поверхности столешниц и, желательно, полки должны быть оборудованы яркой точечной подсветкой

Над обеденной зоной обычно вешают одну крупную люстру или несколько свисающих ламп.

Запахи

Распространяющийся во время готовки аромат блюд не всегда уместен в гостиной, а значит, на открытой кухне не обойтись без мощной вытяжки. Выбирать текстиль, в том числе и для зоны отдыха, лучше гладкий синтетический, а не ворсистый, чтобы он меньше впитывал влагу и запахи.

ПЛЮС 3. Экономия времени

      Если ритм жизни предполагает сделать 1000 дел за 24 часа, то пожалуй — это лучший выход! Следить за детьми и при этом заниматься готовкой удобнее, сделать поверхностную уборку быстрее в таком помещении, перекусить и уйти работать за компьютером на диване на много удобнее. 

Пару советов от наших дизайнеров

1. Сделайте кухню практичной

     Большие пространства требуют такого же внимания к планировке, как и небольшие помещения. Многие используют «правило треугольника» при организации пространства на кухне (плита, холодильник и раковина должны составлять треугольник для легкого передвижения, а также быть близко друг к другу).

Визуализация совмещённой кухни и гостиной. Пример 3.

Вариант №1. Изолированные кухня и гостиная

Собственно это изначальная планировка от застройщика. Квартира выглядит следующим образом.

Кухня — это комната площадью 14 квадратов. Гостиная — соседняя, а в дальних разместятся спальни. Размер кухни не самый маленький, да, это не стандартные 7,5 квадратов панельной хрущевки, куда с трудом умещается небольшой обеденный стол. Но не особо разгуляешься. Над общим стилем еще не думала, пока только определилась с тем, чего точно у меня не будет, составив  топ 5 моих личных кухонных кошмаров.

Плюсы:

• экономия на ремонте (очень важный для меня аргумент),
• изоляция шумов от вытяжки и посудомойки,
• изоляция кухонных запахов,
• хорошее дневное освещение кухонной рабочей зоны, кухню, скорее всего придется заказывать линейную, свет падает сбоку, собственная тень днем мешать не будет,
• прямые линейные кухни вдоль одной стены самые дешевые.

Минусы:

• классическая планировка «вагоном»,
• одно окно в комнате, как свет в конце тоннеля.
• нужна длинная столешница, проблемы с поднятием на 10 этаж. Не нравятся стыки столешниц из ДСП и массива по прямой, а жидкий камень, увы, мимо бюджета.

Вообще, узкую и длинную кухню тоже можно интересно оформить…Примерно так.

Или так.

По большому счету, будь стена капитальная, то я бы и не мучилась. Сейчас у меня как раз такая узкая и длинная двенадцатиметровая кухня и стена между ней и гостиной несущая. Нет вариантов — нет проблем. Но сейчас то возможность сноса есть и этот вариант не дает мне спокойно спать )))

В каких случаях стоит совмещать кухню с гостиной?

Статистика говорит о том, что в кухне обычный человек проводит не менее 2 часов в сутки, и это не учитывая домохозяек, увлекающихся кулинарией. Поэтому обустройство кухни должно отвечать требованиям удобства хозяев квартиры, а не пожеланиям гипотетических гостей. Часто квартира оформляется с ориентиром на то, что скажут или подумают люди, но так делать не стоит. Если, например, хозяйке хочется поставить холодильник на утепленном балконе или даже в коридоре, чтобы освободить ценные сантиметры для дополнительного шкафа, то почему бы и нет? Но не всегда такие меры оказываются достаточно эффективными, ведь кухни бывают не просто маленькими, а… крошечными.

Если площадь кухни насчитывает 6.5 кв. метров или даже меньше, то семья из трех человек в ней просто не помещается: нужно либо выносить холодильник из кухни, либо есть не за столом, а за барной стойкой, причем по очереди. Избавившись от стены между кухней и гостиной, можно решить эту проблему. При этом дверь в кухню из коридора можно убрать, а проход заложить. Часто в этом месте образуется ниша, в которую очень удачно встает холодильник.

В любом случае отсутствие проходов и снос перегородки уже сами по себе увеличивают площадь кухни. К этому прибавляется дополнительная площадь гостиной, в которой можно организовать зону столовой, ведь в малюсеньких кухнях для столовой места изначально не предусмотрено.

Кухня, совмещенная с гостиной, — прием, часто используемый как при дизайне «хрущевок» и «брежневок», так и в новых просторных квартирах-студиях, лофтах, коттеджах. То есть не всегда целью является увеличение площади — идея открытой планировки кухни привлекательна и сама по себе.

Бывает так, что кухня компактная, а смежная комната — очень просторная. В этом случае некоторые хозяева переносят стену, уменьшая размер комнаты и увеличивая площадь кухни. В маленькой комнате оборудуется жилое помещение — например, спальня или детская, а в просторной кухне совмещаются кухня и гостиная. Вместо одной или двух комнат в квартире можно получить две или, соответственно, три — правда, одна из них будет совмещена с кухней, но при дефиците квадратных метров это не самый плохой вариант. Иногда совмещение кухни с гостиной затевают для увеличения не только кухни, но и гостиной: совмещенное пространство в любом случае становится более просторным.

План квартиры: слева до перепланировки; справа после. Основная цель перепланировки: увеличение гостиной. Работа дизайнера Татьяны Лебедевой г. Екатеринбург (сайт дизайнера: http://t-v-lebedeva.narod.ru/). Результат ниже

Затевая любую перепланировку, необходимо получить разрешение БТИ, чтобы случайно не снести фрагмент несущей стены. Такая кажущаяся мелочь может повлечь за собой не прогнозируемые последствия.

Объединение гостиной с кухней – возможные причины

Два противоположных мнения не случайны. Желание организовать в квартире как можно больше свободного пространства не всегда соотносится с возможностями имеющегося помещения. Поэтому одни ратуют за модный тандем в оборудовании жилища, другие утверждают, что нет смысла из двух помещений делать одно.

Рассмотрим, когда совмещение кухни с гостиной актуально:

• При желании часто проводить вечеринки, для которых необходимо большое помещение. И не придется бегать из кухни в гостиную с посудой.
• Если есть желание готовить в присутствии гостей, чтобы удивить их кулинарными изысками и мастерством.
• Чтобы постоянно держать в поле зрения игры и занятия детей даже во время приготовления обеда или ужина.
• При условии, что квартира используется в качестве офиса, в котором нет ни кухни, ни гостиной. Просто вы совмещаете в подобном жилье спальню, гостиную и кухню, в которой установлена кофемашина и барная стойка для перекуса.
• Еще совмещение целесообразно для тех, кто не часто готовит дома. Если дом – это место, где вы только ночуете, и кухня нужна, чтобы сварить кофе.
• В квартире с маленькой кухней. Совмещение позволяет чаще собираться всей семьей в расширенном пространстве.

Зачастую желание объединить гостиную с кухней и столовой – дань модной тенденции. А именно: желание создать в квартире оригинальный интерьер в трендовом стиле лофт.

Примеры современных интерьеров и несколько советов

Маленькая кухня-гостиная 18 кв.м.

При небольшой площади необходимо сделать акцент на функциональности. Мебели и техники должно быть минимум, но эти предметы должны брать на себя сразу несколько задач.

Встроенная техника не нарушает единства стиля, не портит общий вид

Просторная кухня, совмещенная с залом

Дизайн в частном доме

Совет! После перепланировки новое просторное помещение нуждается в достаточном освещении. Необходимо установить светильники минимум в трех местах – над обеденным столом, в гостевой, в рабочей зоне.

Текстильное оформление зависит не только от площади, но и от стиля. Красиво смотрятся плотные гардины в пол, но учитывая специфику помещения – его быструю загрязняемость, текстиль (в т.ч. наволочки, чехлы на стульях и диване) нужно стирать чаще обычного. Поэтому приобретайте качественные варианты, которые будут дольше сохранять свой привлекательный вид.

Выбираем ширмы и перегородки

Объединенная гостиная и кухня – это огромное поле для творчества дизайнеров и работы мастеров. Ремонтные работы предполагают большие затраты денег и времени. Не стоит четко очерчивать границы разных зон в едином пространстве. Единство и гармония – вот основные направления, которые должны присутствовать в интерьере не только в дизайнерских приемах, но и в материалах отделки. А визуальное зонирование должно быть везде: при оформлении стен, потолка и пола.

Пол

Выбирая напольное покрытие для раздельной кухни и гостиной, есть возможность подобрать различные варианты. К примеру, для отделки пола на кухне больше всего подходит керамическая плитка, которая устойчива к влаге и жару. А для гостиной уместнее выбрать ковролин или ламинат. Неплохим вариантом для пола в гостиной являются дубовые доски, покрытые лаком. Такое покрытие легко чистится и не боится влаги. И в случае с единым пространством материалы должны идеально сочетаться и дополнять друг друга. Приходится подбирать схожие фактуры, которые в то же время будут выполнять функцию и объединения, и визуального разделения пространства.

Стены

При выборе материала отделки для стен также необходимо сочетать различные текстуры и формы. Кухонный гарнитур обязательно должен иметь фартук, который будет защищать стены в зоне готовки от брызг и капель. Это может быть глянцевая плитка, лакированная пленка или панель. Для некоторых изящных стилей можно использовать стеклянный фартук с зеркальным покрытием и узорами. Для гостиной нужно выбрать обои, декоративную штукатурку или краску. Также хорошо бы оформить интерьер при помощи кирпичной стены. Разные по цвету и рисунку кирпичики избавят интерьер от монотонности. Покрашенная белой краской кирпичная стена отлично дополнит современный стиль.

Потолок

Стоит понимать, что в идеале на потолке должны размещаться разные источники освещения: встроенные светильники, люстры и свисающие лампы. В таком случае наилучшим вариантом является натяжной потолок или многоуровневая конструкция. Последняя, в свою очередь, решит также задачу зонирования помещения, и поможет визуально разделить пространство на несколько участков. К тому же за гипсокартонной конструкцией потолка можно удачно спрятать все коммуникации и установить потолочные светильники.

Особенности планировки

Для планировок кухни с гостиной необходимо наличие функциональных участков, каждый из которых предназначен для выполнения конкретных целей. При этом недостаточно поставить диван с одной стороны, и кухонный гарнитур с другой – помещение должно выглядеть целостно и гармонично, иметь выраженные акценты и явный или скрытый центр симметрии.

Гостиная в данном тандеме может занимать как большую, так и меньшую часть. При этом разделение рабочей зоны и места для отдыха выполняется при помощи комбинации различных фактур, оттенков, непривычно расположенной мебели, освещения, границ напольного покрытия и даже текстиля.

Как “отделить” совмещенную кухню с гостинной

Отделить рабочую зону кухни от зоны отдыха гостиной можно различными способами. Очень красиво смотрится перепад уровня пола, но этот вариант не желателен для пожилых людей и маленьких детей. В этом случае лучше сделать двухуровневый потолок и использовать на кухне плитку или линолеум контрастного оттенка.

Для зонирования также часто используются колонны, арки, небольшие ширмы и перегородки. Также удачное решение  это освещение, кухня должна иметь яркое освещение, а гостиная более приглушенное и уютное. Повесьте в кухне жалюзи, а в гостиной красивые шторы.

Пожалуй, самый популярный способ зонирования такого помещения – это барная стойка, которая отделяет пространство кухни от гостиной. Этот вариант особенно подойдет молодым семьям, которые любят устраивать дружеские вечеринки и фуршеты. Барная стойка достаточно функциональная вещь, она может использоваться и как место для еды, и как рабочая поверхность, и как украшение интерьера.

Как правильно зонировать?

Зонирование необходимо, чтобы выделить каждый функциональный центр, придав тем самым всему помещению упорядоченный, гармоничный вид. Для этого есть разные приёмы:

1. перегородка. Может не только скрыть беспорядок в рабочей зоне, но и служить декоративным элементом;

Интерьер стиле лофтВ частном доме

1. остров, обеденный стол и барная стойка.

Остров может также служить и обеденной зоной, барной стойкой. За ним можно расположить столовую или диван.

1. цвет и отделка.

С применением разных отделочных материалов нужно быть осторожными новичкам. Кирпичная кладка или ее имитация уместна не во всех стилях, и такая отделка плохо сочетается с обоями. Подобных правил много, и учесть их все сложно.

Кирпичная кладка на одной из стен может зонировать гостинуюВ интерьере хорошо уживутся вместе природные материалы – дерево, камень, металл.

Можно зонировать с поомщью отделки потолка. Об этом подробнее в статье: Чем отделать потолок на кухне?

Те же нюансы касаются и цветовых сочетаний. В интерьере допустимо использовать не больше трёх разных цветов, дополненных их оттенками. Также необходимо знать удачные сочетания, например, серого с желтым, оранжевым или красным; белого с фиолетовым и др.

За основу лучше всегда брать базовые цвета, которые отлично сочетаются с многими другими, ‑ белый, черный, серый.

Какой бы способ зонирования не был выбран, кухня и зал должны быть оформлены в одном стиле.

Придумайте замену стене

Хотя идея открытой планировки заключается в объединении разных комнат, нужно четко видеть границу их разделения. Так как не существует стены, которая позволяла бы отличить начало кухни, это можно сделать с помощью других, более деликатных способов разграничения.

Как насчет изменения пола, выбора износостойкой (и простой в очистке) плитки для кухни, которая элегантно перетекает в деревянный пол гостиной? Или, например, пол может быть выполнен из одного материала, но декорирован различными ковриками.

Также можно применять различные уровни потолка в комнатах, или поставить какой-либо предмет мебели, к примеру, книжный шкаф, в качестве перегородки.

Кухня, совмещенная с гостиной или жилой комнатой: плюсы и минусы

Кухня-гостиная имеет свои достоинства и недостатки. Плюсы очевидны:

• визуальное расширение пространства и увеличение источников света на единой площади, так как два окна справляются с этой задачей гораздо лучше, чем одно;
• упрощение процесса организации торжеств, когда у хозяйки нет необходимости покидать общее помещение и терять нить разговора для того, чтобы проверить степень готовности блюд или подать к столу новые закуски;
• психологический аспект, связанный с тем, что хозяйка, накрывающая стол и убирающая его после завершения трапезы, как бы выпадает из общей жизни; в то время как кухня, совмещенная с гостиной, позволяет хозяйке всегда находиться в «гуще событий».

Совмещение кухни и гостиной в двухкомнатной квартире старой планировки. Автор проекта: дизайнер Ольга Харченко

Еще одно преимущество кухни, совмещенной с гостиной, — отсутствие необходимости приобретать дополнительный телевизор для кухни, ведь достаточно будет купить большую ТВ-панель для общего пространства. Многие обладатели больших кухонь мечтают о наличии камина в этом помещении. Объединив кухню с гостиной, можно монтировать общий камин, и здесь он будет смотреться наиболее гармонично.

Ну и, конечно, главное удобство, которое дает дизайн кухни, совмещенной с гостиной, — это возможность обедать и ужинать за полноценным обеденным столом, который зачастую не помещается в «хрущевских» кухнях, но в кухне-гостиной ему непременно найдется место.

Недостатки кухни-гостиной:

• запахи от приготовления пищи, с которыми вытяжной шкаф справляется лишь частично, особенно если речь идет о продуктах со специфическим ароматом;
• звуки, издаваемые при работе микроволновой печью, духовкой или посудомоечной машиной, сразу становятся достоянием общественности, что не всегда удобно и приятно;
• повышенные требования к уборке: если на кухне пара чашек и тарелка, брошенные у мойки, не оказывают ощутимого влияния на восприятие интерьера, то при совмещении кухни с гостиной даже одна использованная салфетка, забытая на столе, может испортить общее впечатление. Многие хозяйки признаются, что им пришлось пожалеть о совмещении кухни с гостиной именно из-за этого нюанса. Но это скорее относится к перфекционистам, привыкшим часто принимать гостей, радуя их безупречным порядком в своем доме. Если вы не из тех, у кого портится настроение от вида немытых тарелок, то о совмещении кухни с гостиной жалеть вам не придется.